Найвідоміша страва української кухні, яка стала справжнім символом нації. Насичений буряковий суп з м’ясом, овочами та спеціями — кожна господиня має свій унікальний рецепт. Подається зі сметаною та пухкими пампушками, змащеними часником. Борщ не лише смачний, а й об’єднує родини за столом.

М’яке тісто та різноманітні начинки: картопля, капуста, вишня, сир, гриби. Вареники — універсальна страва, яка буває як солоною, так і солодкою. Часто подаються зі сметаною, обсмаженою цибулею чи навіть медом. Їх ліпили ще наші бабусі, а в деяких регіонах їх вважають ритуальними.

Класика святкового столу в Україні. М’ясо з рисом, загорнуте в капустяні листки та тушковане в томатному соусі. Страва має молдавські й турецькі корені, але в Україні прижилася настільки, що стала невід’ємною частиною кулінарної традиції. Їх готують на Різдво, весілля, хрестини та інші родинні події.

Хрусткі картопляні млинці, які особливо популярні в північних і центральних регіонах України. Терта сира картопля змішується з яйцями, цибулею та спеціями, потім обсмажується до рум’яної скоринки. Їдять зі сметаною, грибним соусом або м’ясом. Страва швидка, смачна та дуже ситна.

Неофіційний гастрономічний герб України. Натуральне свиняче сало, солене або копчене, часто подається з чорним хлібом, огірком і часником. Це не просто закуска — це цілий феномен культури, про який складено сотні анекдотів, мемів і навіть пісень. Для українця сало — це смачно, доступно й рідно.